2011 m. liepos 22 d., penktadienis

Nuotraukų albumiukas Rūtai ir Liepai :)

Mano dukterėčia per vienas Kalėdas padovanojo tokį mažytį albumiuką- jis kaip dviejų nuotraukų užverčiamas rėmelis, kuris man žiauriai mielas, todėl panagrinėjus giliau, pati nusprendžiau sukurpti tokį pat mielai draugei:) Jį galima nuolat turėti su savim- rankinėje,galima pasikeisti nuotraukas, atsinaujinti veidelius:)


Atvirutė Tomukui:)

Tesiam rankų darbo atvirukų temą :)
Vokeliui daryti panaudojau tapetų likučius. Dovanų dėžutės- iš sintetinio veltinio.
Atvirutė jau įteikta pypliui dviejų metukų proga :)

Atvirutė Jonytei


Mano sumeistrauta atvirutė - 3 d formatu , kaip aš sakau :D Su iškylumais, su prisiutom tikrom sagutėm, medžiaginėm rožytėm , tikrai nesudėtinga pagaminti ;)

Viskas, ko reikia gaminti rankų darbo atvirutėm- tikrai gyvena mūsų namuose. Aš esu truputį tokia už nevartotojiškumą, kuo mažiau pirkti visko, ko paskui greit nebereikia, ką išmetam, ir kuo teršiam savo žemelę. Juk taip gera prisidėti bent maža dalele prie nešiukšlinimo , panaudoti daiktus antrą kartą, prikelti juos naujam gyvenimui. Paveikslėlį galima iškirpti iš žurnalų , reklamų , medžiagą ir sagutes panaudoti turimas, juosteles padaryti iš paprasto kartono nuo dėžučių apvyniojus spalvota juostele.Sėkmės kūryboje :)

Sluoksniuotas desertas su zefyrais

Jūsų dėmesiui eilinis mano firminis  sluoksniuotas desertas :)
Šįkart su zefyrų sluoksniu. Man labai gražus abrikosų ir braškių spalvinis derinys. O šiam desertui , kaip dažnai aš darau, tinka panaudoti įvairų spintelių ir šaldytuvo turinį- bet kokias turimas uogas, bananą, vaisius, sausainius(bet kokius) ar biskvito, dar dedu pjaustytų zefyrų sluoksnį, ir likęs sluoksnis -kremas iš varškės, maskarponės , grietinėlės, ar jogurto.




Vaisius pasmulkinam, sausainius ar biskvitą sutrupinam, varškę ištrinam su jogurtu ar grietinėle, pasaldinam,zefyrus supjaustom gabaliukais ir viską gražiai sluoksniuojam į taurestokia tvarka: varškės masė, sausainiai, vėl varškės masė, bananas, zefyrai, abrikosai ir puošiam viršų braškės puselėmis. Papuošti visada tiks ir mėtų ar melisos lapeliai.Skanu valgyti iškart, o jei leisim pastovėti šaldytuve, sausainiai skaniai įsilies į varškės masės harmoniją:)
Dėl proporcijų- dažniausiai jų nematuoju, bet apytiksliai galima dėlioti taip :
Varškės ar maskarponės- 250g,
Jogurto ar grietinėlės- 250 g (jei jogurtas nesaldus- pora šaukštelių cukraus)
100 g sausainių,
Keli abrikosai, kelios braškės, vienas bananas
Du parduotuvinio dydžio zefyrai.(Aš dėjau savo gamybos)

Skanaus ir gardaus :)

Arbūziniai ledai

Gaivinamės toliau :)
Super paprasta, smagu gaminti su vaiku, ir puikiai atgaivina.
Reikės arbūzo, sausainių formelių ir medinių iešmelių.Dar maistinės plėvelės įvynioti.
Ant gražios arbūzo riekės be sėklų, išspaudžiame norimos figūros formeles, pamauname ant iešmelio, ir suvynioję į maistinę plėvelę dedam į šaldiklį. Puikiausias arbūzinis šerbetas:)

Muilo burbulai


 Mūsų šeimyna labai myli BURBULIATORIŲ- muilo burbulo putimo susirinkimus, kai visi visi , ir maži, ir dideli susirenka savo mieste į sutartą aikštę ir pučia atsinešę savo burbulus. Būna daug daug burbulų- pakeli galvą, ir rodos sninga jais. Man keista tik, kad apie burbuliatorių mažai kas žino, o jis vyksta daugumoje miestų, tiek Lietuvoje, tiek Europoje, va, Vilniuj Burbulaizeris susirenka kas antrą pirmadienį Lukiškių aikštėj. Mažiems žmogučiams tai būna šventė , o ir suaugusiems, kurie patys pasidaro burbulų skysčio ir lazdeles dideliems burbulams išgauti laikas prabėga nepastebimai, vis bandant pagauti vėją ir įkalinti jį muilo apvalkale:) Patikėkit, azartas tikrai prikausto dėmesį:) Ir man apskritai malonus tas bendrumo jausmas- kai visi su šypsenom aplinkui susirenka.
Dabar būna pirkti įvairiausių formų ir prietaisų burbulams pūsti, bet gi aš nebūsiu aš , jei pirksiu "gatavą" iš parduotuvės, o ne pasidarysiu pati. Juk kaip faina patiems viską pasidaryti , susiruošti ir tuomet jau traukti išbandyti tą vėjo gaudyklę. Štai ir jums receptas:

Mes darėme pusę penkių litrų talpos kibirėlio burbulų skysčio.
 2,5 litro vandens,
 100 ml glicerino (jo įsigyti galima vaistinėje, buteliukais ,100 ml kainuoja apie 8 litus)
 0,5 litro indų ploviklio-geriausiai tinka Fairy (nežinau kodėl, bet jis jau išbandytas:)
 3 šaukštai kukurūzų krakmolo (Dr Qotker pakeliuose būna pirkti), jei neturite, galima pakeisti kepimo  milteliais,
 1šaukštas sodos,

Į šiek tiek pašildytą vandenį (max iki šešiasdešimt laipsnių) pilam gliceriną , fairy, viską lėtai išmaišome, kad neužputotų. Tuomet sudedame krakmolą, galiausiai sodą, išmaišome ir paliekame pastovėti. Proporcijas žinoma galima mažinti pagal save, mes per porą valandų neišnaudojom šio kiekio, nors dosniai dalinomės ir su kitais- pažįstamais ir nepažįstamais:) Burbulų kokybė labai priklauso nuo daug ko- ar vėjuota diena , ar ne, kai didelis vėjas- burbulai greit subliūkšta, tuomet galima dėti daugiau glicerino, bet su juo irgi atsargiai - kai jo perdaug, burbulai tampa per sunkūs, ir nekyla į orą, greit susprogsta. Žodžiu su praktika ateina kokybė :)
O dabar apie vėjo pakavimo lazdeles:
reikia dviejų norimo ilgo pagalių (mes pirkom bambukines lazdeles iš senukų (apie pora litų) ir pjaustėme jas apie 15 cm dydžio pagaliukais. Kitą syk gaminčiau ilgesnes- apie pusės metro, nes taip daug smagiau valdyti- nereikia lankstytis prie kibirėlio.


Ir dar- virvės apie centimetro skersmens, ir ilgį reguliuoti pagal save- kuo ilgesnė virvė, tuo didesni burbulai.
Virvę pritvirtinti prie pagaliukų, kad gautųsi D formos(tik apverstos , kaip plati šypsena:) ,žr. nuotraukose.
Ir viskas- pasižiūrim internete, kada vyksta artimiausias burbulaizeris savo mieste, pasigaminam kibirą burbulų ir einam pakuoti vėjo:) sėkmės!

P.S. Burbulus puikiai valdo jau dvimečiai, todėl rekomenduoju pasiimti kuo daugiau "įrankių " burbulams gaminti. Neišmeskite tuščių burbulų indelių, kuriuose jau nebėra skysčio, taip pat galima prigalvoti įvairių instrumentų pro kuriuos burbulai pučiasi- pvz. kiaurasamčiai (pro juos išsipučia daug mažų burbuliukų, arba tiesiog virvelės, be pagaliukų ( tik tuomet labai rankos sušlampa).Taigi truputį išradingumo, ir smagi popietė garantuota:)


2011 m. liepos 21 d., ketvirtadienis

Uogų "crumble"


Kol uogas galima valgyti tiesiai nuo krūmo, tol džiaugsmas, bet kadangi jų vasarinis gyvenimas toks trumpalaikis, tenka prigalvoti, kaip tą džiaugsmą perkelti nuo krūmo į virtuvę ir orkaitę:) Tikras gardumynas- crumble pie-  trupinių receptas, skolintas iš Beatos virtuvės trupininio obuolių pyrago, aš obuolius sumaniau išmainyti į sezono derlių- mėlynes ir avietes :) Iš visų trupinių (crumble) ant pyragų , kiek man yra tekę ragauti, šis receptas man pats pačiausias. O ir pasirinkimas ne labai didelis- dažniausiai trupininės tešlos receptą sudaro sviestas, miltai ir cukrus, dar kai kur kiaušinis,ar populiariosios manų kruopos, o šis turtingas avižiniais dribsniais, maltais ir drožliniais migdolais , žodžių tikų tikriausias gėris.
Naudokite kokias tik turite uogas- mėlynes, avietes, aš dar įpjausčiau obuolio puselę, slyvos, juodieji serbentai, vyšnios- viskas tinka, ką mėgstate.
Prireiks:
maždaug 3 stiklinių uogų , patalui gaminti.
40 g sviesto,
2 šaukštų cukraus,

Viską dedam į puodą ant nedidelės ugnies ir lengvai apie dešimt minučių patroškinam.
Dabar imamės trupinių:
150 g sviesto,
150 g miltų,
50 g maltų migdolų (manau ir kitokie riešutai lazdyno ar kt irgi tinka)
50 g avižinių dribsnių,
150 g cukraus (aš dėjau mažiau , nes man tikrai super saldu.saldžiamėgiams toks kiekis gal kaip tik:)
1 sauja migdolų drožlių.
Vanilinių ledų ar grietinėlės patiekti .

Visus birius produktus (išskyrus migdolų drožles) sumaišome su kubeliais pjaustytu sviestu, sutriname tarp pirštų , kad gautųsi trupinių masė. Tuomet dedame virtas uogas į indą (aš kepiau atskiruose suflė indeliuose, bet galima kepti ir vienoje didelėje pyrago formoje), ant uogų dedame trupinių sluoksnį, galima pabarstyti cinamono, ir užbarstome migdolų drožles.

Šaunam į 190 laipsnių orkaitę  45 minutėms. Iškepus dedam po ledų rutuliuką vienai porcijai, patiekiame karštą su šaukštu valgyti. Nors man labai skanu buvo jau ir atšąlęs.

Skanaus!


Kai labai karšta :)


Kai stukteli termometro stulpelis 30 laipsnių, mano skrandis valgyti retai kada prašo.. Bet juk valgyti vistiek reikia!:) Kas gali būti skaniau ir paprasčiau už sezono karalaites- mėlynės su pienu? Mėlynės , pienas , cukrus- pasaldinti, ir viskas- kabliuojam šaukštu. Tėtis mūsų dar būtinai pynutės atsilaužia. (neatsipjauna, bet būtinai atsilaužia. Nes prie šio patiekalo, sakė, pjauta netinka :D) Žemuogės irgi nepamaišo ;) Niam niam :)


2011 m. liepos 20 d., trečiadienis

Naminiai guminukai

Apie juos svajojau jau seniai , nes negaliu žiūrėti, kaip dukterėčia ir sūnėnas kemša pirktinius mendelejevo lentelės pilnus saldainius :) Tikėjausi , kad jie bus panašūs į Haribo  bent kiek, bet man labiau primena tiesiog "želinius saldainius", kur būna tokie cukruje apvolioti :) Bet jeigu įdėjus pektino (aš jo tiesiog neradau niekur pirkti!) tai manau , kad iki Haribo meškiukų tikrai nedaug truktų:) Šituos pasigaminti super paprasta, o nuo stalo dingo akimirksniu:)

1 pakelis želės (galima imti norimo skonio ir spalvos, aš rinkausi vyšnių, galima ir pamaišyti -kivių su apelsinų, bus spalvoti ir tt.)
3 šaukštai želatinos,
3 šaukštai cukraus,
1 šaukštelis citrinos rūgšties (aš jos pamiršau įdėti, bet be jos guminukai buvo nemažiau skanūs:)
150 ml vandens

Želė , želatiną, ir cukrų užpilame vandeniu ir paliekame išbrinkti - tarkim pusvalandžiui. Tuomet pakaitinam , kad viskas ištirptų, sudedame citrinos rūgštelę ir išpilstome į formeles.Aš buvau trumpam įdėjusi į šaldytuvą, bet ir kambario temperatūroj kuo puikiaisiai sustingsta, ir iš formelių gražiai išsiima. Pradžiuginkit smaližius, skanaus :)

Šaltinis: iš čia.