Šįkart gaminau šokoladinius mažulius, kurių skonis labai primena skaniuosius Ferrero rocher saldainius.
Receptuką radau Sonatinos bloge. Nesudėtingi produktai, nesudėtinga gamyba, tik saldainiukų formavimas man šiek tiek prakaito nugręžė- norėjosi kuo dailesnių rutuliukų , bet visa masė gan lipni buvo ir nepadėjo net sušlapintos rankos.Bet skonis tikrai vertas pastangų :) Aš šiek tiek koregavau, bet esmė liko ta pati.
1 pakelis riešutinių vaflių "Klasika"
150 g skrudintų lazdyno riešutų be luobelės,
200 g riešutinio kremo Nutela, (aš dėjau pigesnį, ne Nutela)
150 g pieniško šokolado, (originaliam recepte dedamas juodasis šokoladas, aš maišiau juodą ir pienišką per puse), O rašau pienišką, nes man rodos, kad tikrieji ferrero yra su pieniško šokolado paviršium, arne?
1 v. š. sviesto arba aliejaus.
Jeigu riešutus turime nekepintus, tuomet juos paskrudinti orkaitėje keletą minučiu ar keptuvėje.Tik atsargiai , nes perkepę jie tampa kartūs.
Dalį smulkintų riešutų įmaišyti į vaflių ir kremo masę, likusią dalį suberti į šokoladą, kurį su šaukštu sviesto ištirpinam virš garų. Tuomet drėgnom rankom imam masės šaukštelį, formuojam rutuliuką-blyną, dedam riešutą ir vėl formuojam rutuliuką. Šį dedam su šaukštu į tirpinto šokolado masę, apvoliojam, sužvejojam ir dedam į kepimo popierium ištiestą indą atvėsimui. Ir taip visą masę.Stingdyti šaldytuve, ir man jie skaniausi buvo po poros dienų, nes tą patį vakarą buvo dar minkštoki, antra dieną buvo labai saldūs, o trečią dieną man jie buvo jau tobuli- tokie subrendę, sukietėję, suskanėję, kaip tikri Ferrero saldainiai.
Ką kitą sykį daryčiau kitaip? Į šokolado masę dėčiau daugiau aliejaus ar sviesto, nes šokoladas man buvo labai tirštas , sunku buvo saldainius apvolioti, ir jie man gavosi tokie"pasišiaušę" . Bet iš esmės -puikūs, ir kaip visada gamyba ir rutuliukų kočiojimas labai smagu.Ypač su vaikais ;) Skanaukite:)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą